Hoy, 20 de octubre se celebra el día mundial del chef o del cocinero. Antes de entrar en materia, desde Chollosenjoy os hablaremos de algunas curiosidades y más abajo os recomendaremos productos para mejorar vuestro material de cocina.
¿Por qué se celebra este día? Eso es gracias a la Asociación Mundial Culinaria (WACS) que lo instauró en 2004 para rendir homenaje a todos esos chefs profesionales que crean platos en todo el mundo.
¿De donde viene la palabra chef?
Del inglés, no. Estamos muy acostumbrados a que la mayoría de palabras vengan del inglés pero este no es el caso pero esta palabra procede del Francés y significa jefe de cocina, esta persona no solo dirige sino que también elabora y enseña platos deliciosos a todo el personal de la cocina.
En este día, si te das cuenta en tu ciudad o municipio se crean ferias para exponer platos de alta cocina, algún talleres de cocina, cursos… un sin fin de cosas exclusivas para mejorar tus habilidades culinarias.
La profesión de Chef es muy dura, con mucha carga de trabajo y estrés pero en estos últimos años está siendo mucho más reconocida en todo el mundo y la comida española gusta muchísimo en todo el mundo, tenemos buenas materias primas, buena mano y muy buenos platos.
Y no solo eso cada día hay más gente que quiere estudiar y dedicarse a este mundo ya sea en un gran restaurante o como a mi me gusta (y creo que se debería de incorporar) en la cocina de nuestras casas, por ello a continuación os recomendamos varios productos para que mejoréis vuestros utensilios de cocina.
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Productos recomendados
Utensilios de cocina
Sin duda lo que no le puede faltar a un Chef son sus herramientas, sus utensilios de cocina. Son imprescindibles por ello os recomendamos este juego de 12 utensilios de cocina con mango de madera para tener buen agarre, y silicona de alta calidad, antiadherente y resistente a altas temperaturas, con un lazo para colgar los utensilios o bien para meterlo en su bote.
Me gusta muchísimo es un kit muy completo, me gusta que el mango sea de madera, buena resistencia a altas temperaturas además el bote para su almacenamiento es muy chulo, gracias a su material no raya ninguna sartén o cazuela. Estoy muy contenta con este producto.
Utensilios Cocina de Silicona de alta calidad: 12 utensilios de cocina profesionales de silicona que incluye espátula ranurada.
Bateria de cocina
Para poder cocinar se necesita una buena batería de cocina y os recomendamos esta, son 5 piezas formada por; olla grande, mediana y pequeña, una cacerola y un cazo, todo ello de acero inoxidable, lo que lo hacen muy duradero y resistente. Con una base compatible con todo tipo de cocinas incluidas las de inducción. Con tapa de cristal y asas reforzadas. Con esta batería podrás cocinar todos tus platos
Me gusta tener el set completo, me gusta la marca WMF, considero que la relación precio-calidad es buena, buen tamaño de las cacerolas aunque.. lo que cambiaria seria el acero de las cacerolas se calientan un poco sin quemar pero en general estoy satisfecha.
La batería provence plus está compuesta por 5 piezas, las más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina
Botes de almacenamiento
Esto es muy importante debemos mantener todos nuestros ingredientes en un sitio fresco y adecuado, lejos de los envases con los que suelen venderse por ello os recomendamos este juego de recipientes de 8 piezas para el arroz, cereales, pasta, harinas… etc. Con diversos tamaños, con un material de alta calidad, sin BPA y aprobados por la FDA.
Fáciles de almacenar en cualquier armario o despensa, sellados con una tira de silicona y cuatro cerraduras para tener el alimento bien conservado. Además viene equipado con 24 etiquetas y bolígrafo para poder marcar los alimentos y 4 cucharas de medición.
Estos botes de almacenamiento me encantan, son muy prácticos y lo que más me gusta es el cierre, cuesta encontrar este tipo de botes y sin duda merecen la pena.
Botes cocina de plástico de calidad alimentaria de alta calidad, sin BPA y aprobados por la FDA
Cuchillos
Para cocinar se necesitan unos buenos cuchillos. Nosotros os recomendamos este juego de cuchillos que incluye el soporte de madera para tenerlos recogidos, una tijera de cocina, un afilador para tener los cuchillos siempre bien afilados y 11 cuchillos para diferentes tipos de corte con una hoja de acero inoxidable y un mango con agarre cómodo y seguro.
Para mi este kit es muy completo como os he contado tiene de todo, gran variedad de cuchillos y lo que más me gusta es que venga todo en un pack de esa manera te evitas buscar cada uno por separado.
El juego de cuchillos de cocina de 14 piezas incluye: 1 soporte de madera de pino, 1 tijeras de cocina, 1 afilador y 11 cuchillos.
Sartenes
Otra cosa fundamental y que cualquier cocinero necesita tener en su cocina, si os habéis puesto a comprar sartenes seguro que os habréis dado cuenta de que no son baratas por eso he optado por recomendaros este set de 3 sartenes de la marca BRA una marca que lleva más de 50 años dedicándose a este sector , confío en esta marca y me gusta mucho.
Como iba diciendo son un set de 3 sartenes de aluminio antiadherentes. Aptas para cualquier tipo de cocina, mango ergonómico y cómodo, con un agujero en el mango para poder colgar o bien para guardar en cajones, además incluye dos salvamanteles verdes y son aptas para lavar en el lavavajillas.
Esta marca me gusta mucho, confío en ella y se nota que tiene experiencia por que piensa en el consumidor, me encanta que se puedan lavar en el lavavajillas y creo que a vosotros también. En general me parecen un buen set de 3 sartenes y con una buena calidad-precio.
Aluminio fundido de la calidad óptima. Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Thermomix
Y para aquellas/os que quieran modernizarse o no tengan mucho tiempo para dedicar a la cocina no podía faltar en este blog la famosa thermomix.
Seguramente hayáis escuchado hablar de ella, un robot como el que os traemos Cecotec multifuncion, con bascula integrada, 30 funciones con este robot tendras a un auténtico chef en casa, apta para el lavavajillas, de acero inoxidable, con una capacidad de 3,3L, cuchara para amasar, cesto para hervir, con 10 niveles de potencia, con posibilidad de elaborar hasta 4 platos a la vez, en fin con esto puedes hacer de todo en poco tiempo, si tienes mucha carga de trabajo o de niños sin duda te lo aconsejo.
A mi sin duda que tengo una relación amor odio, me encanta por que es muy sencillo de hacer recetas, tardas muy poco tiempo y no pierdas la calidad y por otra.. creo que pierdes esa tradición de cocinar a tu ritmo, tardando un poco más de tiempo probando la comida cada vez que quieras etc.
Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta
Si tuviera que elegir algún producto de este blog creo que me quedo con los botes de almacenamiento, la organización es importante y mantener tus alimentos con una buena conservación es fundamental por ello elijo este producto ahora casi todo viene en bolsas de plástico, cartones… y personalmente prefiero cambiar el producto a estos botes.
Conclusión
A modo de conclusión para mi este día, aparte de a toda la gente profesional que se dedica a ello que tiene mucho mérito y lo agradezco, creo que tiene mucha más importancia y que se merecen estar dentro de este día son las madres, padres y abuelas o toda esa gente que cocina desde sus casas para que tengamos un plato caliente que llevarnos a la boca, para mi tiene mucha importancia y desde aquí os felicito.
Os doy las gracias y os invito a dar las gracias a esas personas que aunque estén cansadas se meten en la cocina día sí y día también para cocinarlos lo mejor.
By Ana Fdez
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